Der schiefe Turm von Denver

Caprese-Türmchen


Okay, eigentlich ist nur eines der beiden Türmchen schief geworden, lecker waren aber natürlich beide, obwohl es wiedermal einfach nur ein simpler Snack für Zwischendurch ist. Der ist aber in dieser Mini-Turm-Form einfach schöner anzusehen als zwei Scheiben Toast mit Tomate, Basilikum und Mozzarella darauf ;-)

Zutaten:

• Toast
• Tomaten
• Basilikum
• Mozzarella
• Salz und Pfeffer

Mit einem Glas Kreise aus dem Toast stechen. Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun eine Mozzarellascheibe, 2 Blätter Basilikum und eine Tomatenscheibe auf den Toastkreis legen (wer möchte kann den Toast vorher auch noch mit Pesto bestreichen). Alles in den Ofen geben und so lange backen, bis der Toast etwas geröstet ist.
Nach dem Backen einen überbackenen Toastkreis auf den anderen legen, sodass ein Türmchen entsteht.