Zimt-Schoko-Kirsch-Muffins
Nein, diese quietschbunten Muffins habe ich nicht für irgendeinen Kindergeburtstag gebacken. Morgen hat meine Mutter Geburtstag und da habe ich ihr diese Muffins in normaler Größe und im Mini-Format gebacken (dafür habe ich Pralinenförmchen verwendet), weil ich aber noch Lust auf Farbe hatte, wurden sie eben noch bunt verziert (solche Farben machen doch gleich gute Laune).
Zutaten für den Teig (ergibt 24 Muffins):
- 200g Butter
- 250 Zucker
- 6 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- Zitronenabrieb einer halben Zitrone
- 200 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- 125g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200g Schokolade (gehackt)
- 1 Glas Schattenmorellen
- Puderzucker
- Wasser
- rote Lebensmittelfarbe
- bunte Zuckerstreusel
Bei 180° für ca. 25min im vorgeheizten Ofen backen und anschließend abkühlen lassen.
Aus Puderzucker und Wasser einen Zuckerguss rühren und diesen mit ein paar Tropfen roter Lebenmittelfarbe rosa färben. Die Muffins mit dem Zuckerguss bestreichen und mit den Zuckerstreuseln bestreuen.
6 Kommentare:
Wie süß sind die kleinen denn? Schöne Idee :-)
Wie goldig!!!
Oh wie süß, Mädchenmuffins ;o)
Dankeschön :)
Ja, richtige Girlie-Muffins!
Danke; your cupcake and everything
you make looks very delicious too!
Thank you for visit and for following!
Nina
Danke :)
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