Champignon-Tomaten-Tagliatelle
Es schmeckt leicht und lang am Herd stehen muss man dafür auch nicht. War also heute genau das richtige für mich.
Zutaten:
- Nudeln
- Olivenöl
- 200g Champignons
- ein paar getrocknete Tomaten
- Salz, Pfeffer, Chili
- "Kräuter der Provence"
- Basilikum
- Parmesan
- 250g Cocktailtomaten
In der Zwischenzeit die Champignons putzen, klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Die Cocktailtomaten halbieren, ebenfalls in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Die gekochten Nudeln sowie etwas Nudelwasser zu den Pilzen geben. Den kleingeschnittenen Basilikum, den Parmesan und die Gewürze dazu geben. Zum Schluss nur noch die getrockneten Tomaten abgießen und unter die Nudeln mischen. Fertig!
8 Kommentare:
Witzig, habe auch gerade eine Tomaten-Pilz-Sauce gepostet. Einfach eine gute Kombination!
:) Das schau ich mir gleich mal an!
Na, ihr wart euch heute aber recht einig :-) Sieht bei beiden lecker aus!
Ja, sieht fast aus wie abgesprochen. Zufälle gibt´s! ;-)
das sieht echt lecker aus. :-)
nur ist das nicht zu trocken so ohne soße? ;-)
Danke, war wirklich lecker!
War eigentlich gar nicht trocken, vielleicht lag es ja daran, dass die Tomaten und Pilze recht saftig waren.
Da darf doch gerne Trägheit die Tagesform bestimmen bei solch leckerem Essen ;-)
Stimmt eigentlich, solange man nicht gleich so faul wird, dass man gar nichts kochen möchte, ist gegen ein bischen Trägeheit eigentlich nichts einzuwenden.
Kommentar veröffentlichen